Libcaca

A libcaca é uma biblioteca de gráficos que gera texto em vez de pixels, para que possa funcionar em placas de vídeo ou terminais de texto mais antigos.

Grátis
Xfce
Windows
Mac
Linux

Existem outros utilitários gráficos do modo de texto na página inicial.

Alternativas ao Libcaca para Linux

jGRASP

O jGRASP é um ambiente de desenvolvimento leve criado especificamente para fornecer geração automática de visualizações de software para melhorar a compreensibilidade do software.